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为了保证冰块的清洁和安全，自动制冰厂通常会采取一系列严格的措施，从水源处理、设备维护到环境管理、产品检测、储运等，充分保证冰块的质量。具体做法如下：
冰厂必须首先确保所用水符合国家饮用水标准。通常，高质量的食用冰通常必须经过多个阶段的过滤系统，在常规净化后去除水中的杂质。同时，还必须定期检测水质中的重金属、微生物等指标。
过滤后的水需要使用紫外线杀菌或臭氧消毒技术进一步净化，以彻底清除可能存在的细菌、病毒和其他微生物，确保水源安全。
所有制冰设备和管道都由食品级不锈钢制成。
定期对设备进行清洁和消毒，包括制冰机内部、储冰斗、传送带等关键部位，避免设备残留物造成二次污染。
自动化生产减少了人工干预，降低了人为操作造成污染的风险。
使用无尘车间生产，从制冰到运输，从速冻、筛冰到储冰、灌装，再到封口、覆膜，所有与冰接触的地方都必须使用食品级304不锈钢和PP材料。车间低温环境结合 UVC LED 紫外线技术，对制冰设备进行无死角照射，杀菌率可达 99.99%。同时还配备了高效空气过滤系统。
进入车间前，工作人员必须经过严格的更衣、洗手和消毒程序，并穿戴专门的防护服、帽子、口罩等设备，防止外部污染物带入车间。
检测贯穿整个生产过程，如监测水质和制冰设备表面的微生物。对成品冰块进行外观检测，对食用冰进行微生物指标检测。
只有通过所有质量检测的冰块才能包装、储存和运输。
冰块储存在低温冷库中，温度必须控制在零度以下，以抑制细菌滋生。采用冷链物流运输，全程保持低温，避免融化和再次冻结，确保质量安全。
综上所述，全自动制冰厂采用上述措施，充分保障冰块的清洁和安全，让消费者放心使用。
